Bizkaikoa.bizkaia.eus utiliza cookies propias y de terceros para mejorar el servicio y obtener información estadística sobre los hábitos de navegación. Si continua navegando, se considera que acepta su uso. Para más información, consulte el apartado Cookies

Logo de la Diputación
 

LA ENCARTADA (Balmaseda): Exposición "El Amparo y sus cocineras"

18/10/2018 - 17/02/2019

Hasta el 17 de febrero de 2019

Exposición temporal. La calidad y exquisitez de la cocina vasca nos han convertido en el territorio con más Estrellas Michelin per cápita del mundo. Muchos de estos grandes restaurantes están dirigidos por cocineros varones y, sin embargo, fueron las mujeres las que refinaron e incorporaron técnicas modernas a la cocina tradicional. Esta exposición pretende homenajear a las hermanas Úrsula, Sira y Vicenta Azcaray Eguileor –cocineras del restaurante bilbaíno El Amparo y autoras del primer recetario moderno de cocina vasca– y hacer visible su aportación a la cocina vasca contemporánea.

Enmarcada en las Jornadas Europeas del Patrimonio 2018: Patrimonio, herencia de mujer

+ info: 948800778

 
© Bizkaikoa, F.E.E.P. · Mª Díaz de Haro kalea, 11 · Email: bizkaikoa@bizkaia.eus ·